How food works: Hiểu hết về thức ăn

William Shakespeare đã nói: “Our bodies are our gardens, to which our wills are our gardeners.” – tạm dịch “Cơ thể chúng ta là một khu vườn, và chúng ta là người chăm sóc cho khu vườn ấy”.Nếu bạn muốn chăm sóc khu vườn của mình thật tốt, bạn phải có kiến thức để chăm sóc cho khu vườn được phát triển tươi tốt. Tương tự với việc chăm sóc cho cơ thể của chính bạn, nếu bạn không có kiến thức về dinh dưỡng hay các loại thức ăn, bạn sẽ không biết mình đang nạp gì vào cơ thể mình đâu.

How food works: Hiểu hết về thức ăn

Trong Phật giáo cũng có một ý, rằng “có hiểu thì mới có thương”. Vậy nên hiểu biết sẽ giúp chúng ta yêu thương cơ thể mình đúng cách.Để hiểu rõ về dinh dưỡng, cụ thể là các dưỡng chất nào trong thức ăn giúp chúng ta có thể tư duy, có thể lớn lên, có thể vận động, và những dưỡng chất ấy có trong loại thức ăn nào, thì có một cuốn sách mà bạn không thể nào bỏ qua, chính là How Food Works – Hiểu hết về thức ăn. Cuốn sách do NXB DK phát hành – một NXB chuyên về dòng sách tham khảo có tranh minh họa dành cho người lớn và trẻ em, với châm ngôn “Stay Curious – hãy cứ tò mò”. Bạn nào đã đọc sách của DK rồi, chắc hẳn sẽ không nghi ngờ về chất lượng của sách nữa.Phần một của How Food Works sẽ giúp bạn hiểu rõ Carbohydrate, chất xơ, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất,… có vai trò gì đối với cơ thể người, và cách cơ thể người hấp thụ những chất này ra sao, từ trong những loại thức ăn nào. Các phần sau sẽ giải đáp cho bạn về các loại thực phẩm có lợi và hại cho cơ thể con người như thế nào, các chế độ ăn giúp bạn giảm cân hoặc tăng cân theo ý muốn, và cách chúng ta ăn uống tác động tới môi trường ra sao.Nói chung là cuốn này rất đáng để đọc, rất cần trong căn bếp của mọi nhà nhé các bạn.#nhanambooks #how_food_works

Leave a Reply

Your email address will not be published.